常见的分拣方式有五种：
预包装的标签分拣、
预包装的RF分拣、
散包装-整包的手工叉车秤+RF分拣、
散包装-定量拆零的落地秤+RF分拣、
散包装-非定量拆零的落地秤+门店分货标签+RF分拣。
常见的生鲜商品有四类：
（1）果蔬：主要包括蔬菜，水果；管理特点：需冷藏保鲜，具有最佳赏味期（甜度，水分，口感），损耗高；
（2）肉禽：猪肉，牛肉，羊肉，禽肉（鸡鸭鹅）；管理特点：需严格的冷链管理，分部位出售，有冷鲜和冷冻肉之分；
（3）水产：鲜活水产，冰鲜水产，冷冻水产，半成品，管理特点：对鲜度要求极高，鲜活海鲜配氧气和水循环系统，价格波动大，损耗大；
（4）烘焙熟食：热食，冷食，面包（面包，蛋糕，中式点心，西点），管理特点：现场制作或央厨，保质期短，对加工环境要求高。
生鲜商品的竞争，本质是供应链效率与品质管控的竞争。构建一套强时效、精准温控、智能作业、灵活配送的仓配体系，是降低损耗、控制成本、提升顾客满意度的核心武器。 从7-11的效率革命到三江购物的数字赋能，领先企业带来的启示：拥抱技术创新、深耕细节管理、优化网络布局； 阳光物流洞察：行业实践表明，成功的企业无不将生鲜仓配视为战略级投入。无论是网络规划、温控升级、自动化引入还是RFID应用，其带来的损耗降低和效率提升，往往能快速转化为显著的运营效益和顾客满意度提升
