为贯彻落实国家《“十四五”冷链物流发展规划》和中华全国供销合作总社“供销厅科社(2022)45号”文件精神,推动冷链集配中心的标准化建设与规范化运营,中国仓储与配送协会冷链分会2022年9月14日,以线上线下结合方式,在北京万科中心召开了“行业标准《农产品产地冷链集配中心建设与运营规范》与‘冷链集配中心标准化评价工作’启动会”。
中华全国供销合作总社科教社团部标准质量处处长周子乔,中国仓储与配送协会会长沈绍基,中国仓储与配送协会冷链分会会长刘龙昌,中华全国供销合作总社济南果品研究所副所长宋烨,山东省栖霞市供销合作社副主任娄振垚,万纬物流北京战区副总经理王龙、合伙人丁云志、质量安全合伙人周雅琳、销售合伙人刘琛,武汉山绿冷链物流有限公司原董事长曹胜明,天津蓝玺冷链物流有限公司原总经理袁金刚,北京时代商联咨询有限公司董事长李涛、新希望集团有限公司公共事务总经理杨洋,上海郑明现代物流有限公司博士后研究员王大山,北京快行线冷链物流有限公司总裁助理兼商务总监李钰辰,宁夏新华百货现代物流有限公司总经理赵军龙,北国商城股份有限公司物流产业园(石家庄)分公司总经理宋京岩,中集冷链发展有限公司原总裁刘海波以及上海、江西、湖北、河南、大连等地行业协会负责人参加了本次会议。中国仓协行业部及标准化评价办公室主任李小昂、北京亚冷控股有限公司副总裁白光利共同主持了会议。
中国仓协沈绍基会长首先分析了“冷库、低温配送中心、冷链集配中心”的关系。他指出:冷库属于硬件设施,主要功能是存储、保管;低温配送中心不仅是硬件设施,更是一个冷链物流的运营中心,相对于传统冷库,其经营管理方式与服务功能发生了质的变化;冷链集配中心,本质上仍然属于配送中心的范畴,但更加强调了配送中心在全程冷链中与上下游各环节的互联互通、一体化运营,更加突出了配送中心的集约化与规模化、专业化与社会化,更加需要发挥其在区域、在城乡一体化中的整合、集散、辐射等作用。
在谈到启动标准化评价与制订新标准的关系时,沈绍基会长指出:中国仓协组织制订“产地冷链集配中心”的行业标准,启动“冷链集配中心”的标准化评价,都是落实国家十四五规划的措施。近年来,中国仓协组织制订了《食品低温配送中心规划设计指南》《低温仓储作业规范》《仓储服务质量要求》等国家标准,根据对低温配送中心与冷链集配中心关系的解析,立足现行的标准,增加集约化规模化的要求,启动“冷链集配中心”的标准化评价,是完全可行的。而“产地冷链集配中心”,可以说完全是“十四五”期间的一个新事物、新任务,需要根据食用农产品生产与流通的特点,赋予“产地冷链集配中心”一些新功能、新流程、新要求(收储、初加工、预冷、质检、赋码追溯等),因此,需要制订新的行业标准。供销总社对《农产品产地冷链集配中心建设与运营规范》提出要求供销合作总社周子乔处长在讲话中强调,研制行业标准《农产品产地冷链集配中心建设与运营规范》对于落实国家冷链物流规划具有重要意义,将为行业企业加强质量管理、开展对标培训、提升经营效益发挥重要作用。他要求标准起草重视市场调研,从全社会冷链集配中心建设的需求出发,科学合理起草制订标准,在设备设施、人员要求、产品包装、安全监测、质量管控、物流运输、技术操作、信息化等方面提出标准化框架、具体要求,力争成为行业企业实操的手册。
中国仓协冷链分会姜松秘书长在发言中,首先就《农产品产地冷链集配中心建设与运营规范》行业标准进行了介绍,该标准由中国仓储与配送协会、中华全国供销合作总社济南果品研究所、山东省栖霞市供销合作社联合申报,于2022年7月由中华全国供销合作总社批准立项,并就标准的政策背景、必要性及可行性、主要内容、工作计划等进行了说明。与会议专家一致认为,该项行业标准的起草,对于支持农产品上行、加强城乡冷链设施对接、打造上行下行一张网具有重要意义,专家也希望起草小组应当以国家冷链规划为统领,制订一个符合实际情况、高质量的“产地冷链集配中心”行业标准。在对中国仓协依据相关国家标准印发的《冷链集配中心标准化评价办法(试行)》进行介绍时,姜松秘书长指出,该项评价从设施与运营管理水平两个层面进行统一评价。设置了经营资质、安全管理、卫生许可、经营管理、人员资质等基础指标,并从设施规模与条件、经营与运作管理、信息化数字化水平、绿色节能等多方面考核冷库设施水平,共分为1至5星5个等级,五星为最高级。与会专家对从设施与运营管理两个层面进行冷链集配中心标准化评价给予积极肯定,并对具体评价工作提出了意见与建议。与会企业表示,将积极参与该项评价。